Nucleosides and analogues as a source of bioactive molecules

The research group, founded in 1989, is composed, among others, by 6 permanent staff members. Carries out highly innovative, multidisciplinary, and…

Nucleósidos y análogos como fuente de moléculas bioacti

El grupo se inicia en el año 1989, lo integran, entre otros, 6 investigadores en plantilla. Realiza una investigación de vanguardia altamente…

Peptidomimetics

Group of reference and pioneering in Spain in peptidomimetics. Our research requires coordinated use of molecular modeling, synthetic methodologies…

Peptidomiméticos

Grupo pionero y referencia en España en peptidomiméticos. Nuestra investigación requiere utilización coordinada de modelización molecular,…

Processing, Mechanical Properties and Forming

The Processing and Mechanical Properties research group, called PROMECO, develops its research work on issues related to mechanical properties (creep…

Propiedades Mecánicas y Conformado (PROMECO)

El grupo de investigación Propiedades Mecánicas y Conformado, denominado PROMECO, desarrolla su labor investigadora en temas relacionados con la…

Food Safety and Quality

This team comprise researchers with a multidisciplinary background (microbiologist and chemistry). Thus, the techniques available to the Research…

Calidad y seguridad microbiológica de alimentos fermentados

Este equipo lo conforman investigadores con una formación multidisciplinar, Dres. en Microbiología y Química. De esta forma, las técnicas de las que…

Chemistry and Technology of Table Olives

The team includes three chemists (Brenes, García, Romero), one biochemists (Medina) and one food technologist (Ramírez). The team has investigated…

Química y Tecnología de Aceitunas de Mesa

El grupo está formado por tres químicos (Brenes, García, Romero), un bioquímico (Medina) y una tecnóloga de alimentos (Ramírez). El grupo ha…