Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE LA GRASA Importe 125.000,00 € NUEVAS ESTRATEGIAS BASICAS Y APLICADAS PARA LA ESTABILIZACION DEL COLOR VERDE EN ACEITUNAS DE MESA Integrantes: M.LOURDES GALLARDO GUERRERO BEATRIZ GANDUL ROJAS MARIA GRACIA ROCA LOPEZ CEPERO