Espectroscopia de infrarrojo medio (FTIR) | Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Datos del servicio

Unidad de servicio: Trazabilidad y calidad de alimentos
Instituto: INSTITUTO DE LA GRASA
Localidad: Sevilla (Sevilla)
Web del servicio: http://www.ig.csic.es

Descripción del servicio

Análisis de compuestos volátiles de aceites comestibles y alimentos grasos. Protocolo analítico basado en SPME-GC-FID/MS para la determinación de la composición volátil de aquellos compuestos volátiles que son responsables de diferentes atributos, incluidos defectos sensoriales y atributos positivos. El método se ha desarrollado y validado para el espacio de cabeza del aceite de oliva virgen, pero podría aplicarse a otros tipos de aceites comestibles y grasas. La identificación y cuantificación de compuestos volátiles se centra principalmente en aquellos originados por oxidación o fermentación de materias primas o aquellos inherentes a la muestra y que son responsables de atributos positivos. La determinación se basa en el aislamiento y la preconcentración de los volátiles por microextracción en fase sólida (SPME) y la posterior separación de los analitos por cromatografía de gases.

Descripción del servicio

Análisis de alimentos y otras materias mediante espectroscopía de infrarrojo medio (FTIR) para obtener espectros característicos. Además de ATR (Attenuated Total Reflectrance), se pueden obtener espectros con celdas de transmisión de diferentes materiales de ventana. El objetivo es obtener un espectro que caracterice diferentes tipos de muestras. El grupo tiene especial experiencia en aceites y materias grasas, aunque también en otros alimentos.

Cuadro de opciones y precios
Opciones	Unidad	Sector Público	Otros Clientes
Espectroscopía de infrarrojo medio (FTIR)	euros / muestra	82.94 €	90.84 €
Espectroscopía de infrarrojo medio (FTIR)	euros / muestra	84.42 €	92.46 €

Descripción del servicio

El equipo empleado trabaja en vació y alcanza el rango VIS (visible). Espectroscopia VIS y NIR de reflexión i transmisión de objetos, rocas, superficies,i filtros preferentemente de pocos cm2, Ventana máxima de 2'5cm2.

Cuadro de opciones y precios
Opciones	Unidad	Sector Público	Otros Clientes
Espectroscopía de infrarrojo medio (FTIR)	euros / muestra	209.39 €	335.02 €
Uso de espectrómetro_2025	€ / unidad	213.35 €	341.36 €

Descripción del servicio

La técnica ATR-FTIR combina la técnica con un accesorio de muestreo de Reflexión Total Atenuada (ATR), lo que la convierte en un método eficiente y conveniente para analizar polímeros y biopolímeros. Proporciona información detallada sobre la estructura química, los grupos funcionales y las interacciones moleculares dentro de los materiales midiendo la absorción de luz infrarroja en diferentes longitudes de onda. La FTIR funciona haciendo pasar radiación infrarroja (IR) a través de una muestra. Los enlaces químicos específicos dentro de la muestra absorben la radiación IR a frecuencias características, lo que provoca vibraciones como estiramiento, flexión y torsión. Estas absorciones se representan como un espectro infrarrojo en el que los picos corresponden a vibraciones moleculares específicas, que sirven como huellas dactilares para los enlaces químicos y los grupos funcionales.

Cuadro de opciones y precios
Opciones	Unidad	Sector Público	Otros Clientes
Espectroscopia Infrarroja ATR	€ / muestra	51.12 €	55.99 €

Unidad de servicio	Información de la unidad de servicio	Prestación seleccionada	Otras prestaciones de servicio
Trazabilidad y calidad de alimentos IG - Sevilla
INGENIERÍA AVANZADA ICE - Cerdanyola del Vallès
Física Macromolecular IEM - Madrid