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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
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Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Haciendo visible lo invisible: plataforma de divulgación sobre alimentación, biodiversidad y cambio climático (CLIMALBIO) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Empleo de harina de insectos comestibles para la elaboración de productos cárnicos y análogos cárnicos más saludables, seguros y sostenibles INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
UCIE DEL IATA-CSIC. PROMOCIÓN Y EXPLOTACIÓN DE RESULTADOS Y GESTIÓN DE CAPACIDADES DESDE SU UNIDAD DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO (INNVA2/2023/3) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desarrollo de productos cárnicos mas saludables empleando estrategias de elaboración y métodos espectroscópicos de análisis sostenibles INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
BIOgeochemical and TROPHic control of plankton-mediated carbon EXport in the northeast Atlantic CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON
Control biogeoquímico y trófico de la exportación vertical de carbono mediada por el plancton en el Atlántico nororiental CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON
Aceitunas elaboradas al estilo "Green Ripes": Aplicabilidad de tratamientos térmicos en el fruto fresco para el desarrollo de un producto innovador de color verde estable sin aditivos INSTITUTO DE LA GRASA
Comparación del proteoma salival de adultos con normopeso y obesidad y su relación con la percepción de sabor (estancia breve en Universidad de Evora, Portugal) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Bathymetrical variation of fish indicators over a latitudinal gradient CENTRO OCEANOGRAFICO DE ILLES BALEARS
EFECTO DEL CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS EN EL MICROBIOMA
INTESTINAL HUMANO (PID2019-106071RB-I00)
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área