Área de investigación Ciencias Agrarias Instituto ESTACION EXPERIMENTAL DEL ZAIDIN Importe 100.000,00 € NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF BOWMAN-BIRK INHIBITORS FROM PEA (PISUM SATIVUM L.) Integrantes: ALFONSO CLEMENTE GIMENO LUIS ANGEL RUBIO SAN MILLAN RAQUEL OLIAS SANCHEZ