Instituto: MISION BIOLOGICA DE GALICIA; INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

PROCEDIMIENTO PARA OBTENER VINOS DE LA VARIEDAD DE UVA ALBARIÑO Y OTRAS CON ALTO CONTENIDO AROMATICO MEDIANTE EL USO DE UNA LEVADURA ECOTIPICA

ALFONSO VICENTE CARRASCOSA SANTIAGO
M.CARMEN MARTINEZ RODRIGUEZ
ADOLFO JOSE MARTINEZ RODRIGUEZ