Área de investigación Ciencias Agrarias Instituto ESTACION EXPERIMENTAL DEL ZAIDIN Importe 103.310,00 € Propiedades nutricionales, bioaccesibilidad y funcionalidad de nuevos alimentos derivados de legumbres Integrantes: ALFONSO CLEMENTE GIMENO CRISTINA DELGADO ANDRADE RAQUEL OLIAS SANCHEZ EDUARDO LOPEZ-HUERTAS LEON JOSE CARLOS JIMENEZ LOPEZ