- Área de investigación
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- Biología y Biomedicina
- Instituto
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- CENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGIA
- Importe
- 140.000,00 €
- Inicio
- Investigación
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Actividad enzimática salivar: metabolismo de compuestos químicos con implicación sensorial, variaciones inter- individuales e impacto en la percepción del aroma y sabor