Mejora de hortícolas

Se desarrollan dos líneas relacionadas con la agricultura que buscan una aproximación multidisciplinar a problemas específicos de la industria agroalimentaria.
La primera línea está basada en el estudio de la variabilidad natural, la generación de poblaciones de mapeo y de mapas genéticos saturados en tomate para la mejora de la calidad de los frutos (propiedades organolépticas, compuestos nutracéuticos, calidad externa) y la resistencia frente a diversas plagas (araña roja, mosca blanca) y enfermedades (virus transmitidos por insectos).
La segunda línea estudia el desarrollo de la epidermis y cutícula de plantas, especialmente de fruto de tomate, y sus propiedades biofísicas. Como interfase entre la planta y el medio ambiente, la cutícula juega un papel muy importante en la protección de la planta y en parámetros de calidad y vida postcosecha del fruto, como son la permeabilidad al agua y la resistencia mecánica, color, brillo y textura.