Estudios de citotoxicidad en cultivos celulares eucariotas

El servicio está destinado a ensayar compuestos, colecciones y quimiotecas frente a los parásitos Trypanosoma brucei, Trypanosoma cruzi y Plasmodium falciparum para evaluar su citotoxicidad. El ensayo se realiza en placas multipocillo (96 y 384) y el formato permite el cribado de un elevado número de compuestos frente al parásito cultivado in vitro. El cribado se hace frente a las formas sanguíneas en el caso de T. brucei, a las formas amastigotas intracelulares en el caso de T. cruzi y frente a las formas intraeritrocíticas en el caso de Plasmodium falciparum. La citotoxicidad frente a células de mamíferos se analiza utilizando células L6 (mioblastos de rata) lo que permite la obtención de indices de selectividad.

El Servicio de Cultivos celulares del CENQUIOR-CSIC, es una unidad de apoyo científico-técnico, que pone a disposición de los grupos de investigación del centro, así como a laboratorios externos el equipamiento y las instalaciones apropiadas para facilitar el cultivo y mantenimiento de líneas celulares animales, así también como personal especializado para la realización de ensayos dentro del campo de las ciencias biomédicas y toxicológicas.

El Servicio de Caracterización Nutricional y Funcional de Alimentos del Instituto de la Grasa tiene como objetivo principal prestar apoyo científico y técnico a toda aquella institución pública o privada que lo solicite en la caracterización nutricional y funcional de diferentes materias primas, tanto vegetales como animales (plantas, insectos, microalgas, etc.), mediante la determinación: - Contenido en proteínas mediante análisis elemental o Kjeldahl según muestra. - Humedad por gravimetría. - Cenizas (UNE 050:1994). - Contenido graso (UNE-EN ISO 659:1968). - Azúcares solubles mediante método de Dubois. - Contenido en polifenoles mediante el método de Moores. - Contenido en aminoácidos (Asp+Asn, Glu+Gln, Ser, His, Gly, Thr, Ala, Arg, Pro, Tyr, Met, Cys, Val, Ile, Leu, Phe, Lys y Trp) mediante UHPLC. - Perfil molecular de proteínas y péptidos mediante cromatografía de exclusión por tamaño (UHPLC). - Contenido en fibra total - Citotoxicidad de compuestos bioactivos