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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1387 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
STRATEGIES TO MITIGATE THE TOXICITY ASSOCIATED TO DIETARY CHRONIC EXPOSURE TO ARSENIC OR MERCURY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CHARACTERIZATION OF THE CARBONYL-TRAPPING ABILITY OF ALKYLRESORCINOLS A MILLER¿S BRAN ADDITIONAL BENEFIT  INSTITUTO DE LA GRASA
NOVEL MONOCLONAL ANTIBODIES FOR THE ON-SITE DETECTION OF MYCOTOXINS IN FRUITS, CEREALS AND PROCESSED PRODUCTS BY IMMUNOCHEMICAL METHODS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ESTRATEGIAS PARA MITIGAR LA TOXICIDAD ASOCIADA A LA EXPOSICION CRONICA A ARSENICO O MERCURIO A TRAVES DE LA DIETA INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARACTERIZACION DE LA CAPACIDAD ATRAPADORA DE COMPUESTOS CARBONILICOS POR ALQUILRESORCINOLES UN BENEFICIO ADICIONAL DEL SALVADO DE CEREALES INSTITUTO DE LA GRASA
NUEVOS ANTICUERPOS MONOCLONALES PARA LA DETECCION IN SITU DE MICOTOXINAS EN FRUTAS, CEREALES Y PRODUCTOS PROCESADOS MEDIANTE METODOS INMUNOQUIMICOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
STUDY OF THE CHANGES IN BIOACTIVE SUBSTANCES OF OLIVE LEAVES INTENDED FOR FOOD PURPOSES INSTITUTO DE LA GRASA
CALIDAD Y CONSERVACION POSTCOSECHA DE FRUTOS CITRICOS CARACTERIZACION DE VARIEDADES DE NARANJA CON LICOPENO Y ESTUDIO DE LAS RESPUESTAS A LA CONSERVACION REFRIGERADA INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENVASES ANTIMICROBIANOS BASADOS EN POLIMEROS DINAMICOS CUYA ACCION ES DESENCADENADA POR ESTIMULOS EXTERNOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO DE MATERIALES BIOPOLIMERICOS DE ENVASADO DE ALIMENTOS A PARTIR DE BIOMASA DE RESIDUOS DE ORIGEN ACUATICO INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 795 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 67 unidades de servicio pertenecen a este área