Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Horno rotatorio para el secado y esterilizado de hidrolizados proteicos de una forma continua en la automatización de una planta piloto de proteínas INSTITUTO DE LA GRASA
ADQUISICIÓN, MEJORA E INSTALACION DE EQUIPAMIENTO CIENTIFICO-TECNOLÓGICO PARA EL PROCESADO Y CONOCIMIENTO MACROMOLECULAR Y FUNCIONAL DE ALIMENTOS TRANSFORMADOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Adquisición y mejora de equipamiento científico de carácter microbiológico, de uso común en el Departamento de Biotecnología de los Alimentos INSTITUTO DE LA GRASA
Endolisinas de origen fágico como bioconservantes y/o desinfectantes en la industria alimentaria y alternativa al tratamiento antibiótico INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Etiquetas Inteligentes con nanoparticulas para la detección del deterioro de los alimentos envasados "SAFETAG INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Mechanism of action of the human micribiome: from genetic sequences to immunomodulatory peptides. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Mecanismos de acción del microbioma humano: de las secuencias genéticas a los péptidos inmunomoduladores. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Caracterización molecular de la microbiota aislada de fermentaciones de aceitunas verdes de mesa INSTITUTO DE LA GRASA
Valorización de subproductos de la industria agroalimentaria. Estrategia para lograr
una agricultura y salud sostenible 		INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Gordonibacter. An endo-symbiont for the nutritional and toxicological adaptation to polyphenols in vertebrate and invertebrate animals?
 		CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Un total de 252 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 786 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos