M.PILAR CANO DOLADO

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INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

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Fitoquímica y Funcionalidad de Productos Vegetales (BIOVEG)

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COMBINED HIGH PRESSURES AND SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION TO IMPROVE THE CAROTENOID YIELD IN DIFFERENT PERSIMMON FRUIT (Diospyros kaki, cv. ROJO BRILLANTE) MATERIALS

2015/07/11 Annual Meeting of Institute of Food Technologists, IFT15

Autores:
E. Tovar;J. Mendiola;M. Rodríguez;T. García-Cayuela;J. Welti-Chanes;M. P. Cano