Los fermentos. Innovación en la industria quesera

La Delegación del CSIC en Asturias presenta una nueva serie de conferencias del ciclo ¿Qué sabemos de...?

En esta conferencia contaremos con María Fernández, directora del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) del CSIC y Delegada del CSIC en Asturias.

El ciclo de conferencias ¿Qué sabemos de...? pretende construir otro año más un entorno de diálogo entre la comunidad científica y la sociedad, un espacio en el que los protagonistas de la ciencia explican la actualidad científica, sus procesos y su impacto en nuestra vida cotidiana, dejando también tiempo para el debate.

Estas charlas surgen en el marco de las colecciones de libros ¿Qué sabemos de? y Divulgación, todos escritos por investigadores e investigadoras del CSIC. Ambas colecciones son fruto de la colaboración entre el CSIC y la Editorial Catarata, y recogen en sus más de 130 títulos todo tipo de cuestiones científicas de interés público.

Puedes seguir la conferencia en directo en el enlace que se facilitará en la página web del ciclo de la Delegación del CSIC en Asturias.