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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Produce surface treatments based on bacteriophages and Bacteriocin?producing cultures to consistently reduce 2-log of Listeria monocytogenes on leafy greens and pre-cut fruit and vegetables CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
EFFECT OF FOOD ADDITIVES INTAKE ON THE HUMAN INTESTINAL MICROBIOME INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
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