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ROSINA LOPEZ-ALONSO FANDIÑO
Grupos
- COMPOSICIONES ALIMENTARIAS SALUDABLES QUE PRESENTAN TEXTURAS DE GEL O ESPUMA Y QUE COMPRENDEN OVOPRODUCTOS HIDROLIZADOS
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- PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN ALIMENTO FUNCIONAL
- USO DE PRODUCTOS BIOACTIVOS MULTIFUNCIONALES DERIVADOS DE LA HIDROLISIS ENZIMATICA DE PROTEINAS DE CLARA DE HUEVO PARA EL TRATAMIENTO DEL SINDROME METABOLICO
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