Equipo de dirección
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Madrid
(Madrid)
España,
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 23 Grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 96 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto
| Desarrollo y aplicaciones de nanopartículas y sistemas naturales de nano- y microencapsulación | |
| Elaboración de margarinas nutricionalmente saludables empleando aceite de orujo de oliva como sustituto de grasas saturadas. |
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| Impacto del consumo de café y suplementos dietéticos conteniendo café of fibra soluble sobre la microbiota intestinal en sujetos con sobrepeso/obesida | |
| Desarrollo de nuevas estrategias para la estimación del riesgo de exposición dietética a contaminantes químicos de procesado en la población a partir del consumo de alimentos ultraprocesados y criterios objetivos de clasificación. |
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| Valoración de la ingesta de sal mediante la excreción de sodio y potasio en orina de 24 horas en sujetos dominicanos con y sin hipertensión arterial | |
| BIOPOLIMERIC-BASED EMULSIONS WITH CONTROLLED LIPID DIGESTIBILITY FOR DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL MEAT PRODUCTS AS A STRATEGY TO MANAGE TYPE 3 DIABETES MELLITUS. | |
| EMULSIONES BASADAS EN BIOPOLIMEROS CON DIGESTIBILIDAD LIPIDICA CONTROLADA PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS CARNICOS FUNCIONALES EN EL MANEJO DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 3 | |
| POLYPHENOL-RICH FOODS AS A HEALTHY AND SUSTAINABLE AGING STRATEGY | |
| ALIMENTOS RICOS EN POLIFENOLES COMO ESTRATEGIA DE ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y SOSTENIBLE | |
| INNOVATIVE MULTIFUNCTIONAL INGREDIENTS AS MEAT ANALOGUES AND THEIR APPLICATION IN STRATEGIES TO DEVELOP HEALTHY, SAFE AND SUSTAINABLE MEAT PRODUCTS |
There are no investigators related to this institute
Un total de 104 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 14 servicios pertenecen a este instituto